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Tarte chocolat poire
Ingrédients :
- 3 belles poires (ou demi poires au sirop)
- 1 oeuf
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
- Etaler une pâte à tarte dans un moule à tarte et piquer la à l'aide d'une fourchette.
- Mettre le four à préchauffer à 180° (soit thermostat 6).
- Eplucher les poires. Les choisir pas trop mûres.
Les couper en 4 et enlever les pépins. Emincer ensuites les poires en rondelle d'environ 5 mm. - Pour les poires au sirop qui sont déjà cuite vous pouvez les laisser telle quelle.
- Faire fondre le chocolat au bain marie avec 2 cuillères à soupe d'eau soit environ 10 minutes.
- Incorporer la crême fraiche épaisse et mélanger vigoureusement.
Facultatif: Ajouter la poudre d'amande. - Rajouter un oeuf et bien mélanger à nouveau.
- Verser la préparation sur le fond de tarte et déposer les poires dessus.
Facultatif: Parsemer une poignée d'amande éffilées. - Enfourner à four chaud pendant 15 à 20 minutes. La pâte doit être dorée et surtout le fond de tarte doit être cuit.
Cette recette est à adapter à vos goûts en ajoutant des amandes ou une cuillère à soupe d'alcool de poire dans le chocolat (pour les adultes) ... Régalez vous.
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