Recette : tarte amandine aux poires
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Tarte amandine aux poires




Ingrédients :
  • 4 poires au sirop maison ou en boite
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 2 oeufs
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes


  1. Ramollir le beurre jusqu' une consistance pommade. Ajouter le sucre et battre fort pour mulsionner le mlange. Ajouter la poudre d'amandes. Ajouter les deux oeufs.
    Il est possible d'ajouter l'extrait d'amande amre ou de l'alcool de poire.

  2. taler le pte et la dposer au fond d'un moule tarte. Piquer la pte l'aide d'une fourchette.

  3. Couper en deux les poires dans le sens de la longueur. Disposer en soleil les demi poires gouttes sur la pte.

  4. Recouvrir de crme d'amande.

  5. Saupoudrer les amandes effiles sur la tarte.

    Cuire 40 minutes la tarte amandine aux poires dans un four chaud thermostat 6.

  6. A dguster tide ou froide selon les gots

Variante : Il est possible d'ajouter des 100 g de ppites de chocolat la place des amandes effiles.


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Vos commentaires sur tarte amandine aux poires :

1. Carol (vendredi 9 juillet 2010 à 05h55)

Que mettez vous dessus avant d'y deposer les amandes effiles merci ?