Recette : tarte aux poireaux
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Tarte aux poireaux




Ingrédients :
  • 2 poireaux
  • 3 oeufs
  • Sel et poivre
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes


  1. Coupez les extrmits des poireaux, jetez les. Fendez les poireaux en deux dans le sens de la longueur. Les laver soigneusement.

  2. Coupez en lamelles larges soit 2 cm les poireaux. Faites revenir les poireaux dans une pole avec l'huile durant une vingtaine de minutes feu moyen.

  3. Cassez et battre les ufs dans un saladier. Rajoutez la crme frache, le sel et le poivre.

  4. talez la pte, piquez la avec une fourchette. Dposez les poireaux uniformment sur la pte et versez la prparation. Vous pouvez ajouter cette tape le gruyre rp.

  5. Enfournez la tarte aux poireaux four chaud 40 minutes thermostat 6.
    30 minutes suffiront pour un four chaleur tournante.

Vous pouvez aussi utiliser de la crme frache paisse allge, elle n'altre en rien le got de cette succulente tarte.


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