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Tarte aux oignons
Ingrédients :
- 3 oeufs
- sel, poivre
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
- Éplucher et couper les oignons en fines tranches.
- Mettre l'huile dans une poêle, verser les oignons et saler. Faire cuire à feu moyen jusqu'à une coloration légèrement caramel des oignons soit environ 10 minutes.
- Étaler la pâte brisée et piquer la avec une fourchette.
- Casser les oeufs dans un petit saladier et les battre. Rajouter la crème fraîche, une pincée de sel et du poivre.
- Répartir les oignons sur la pâte et verser la préparation.
- Il est possible de mettre du gruyère râpé sur le dessus pour obtenir une jolie tarte gratinée.
- Mettre à cuire 45 min à four chaud Thermostat 6. 10 min de moins pour les four à chaleur tournante.
Déguster la tarte dès la sortie du four avec une salade verte ou froide à l'apéritif, lors d'un pique nique
Variante:
Il est possible de rajouter des lardons fumés. Il suffit de les déposer sur les oignons avant d'ajouter la préparation.
Vos commentaires sur tarte aux oignons : |
| 1. Régis (mardi 27 avril 2010 Ã 13h52) Très bonne tarte, tout le monde a apprécié. |