Recette : p?te sucr?e
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Ingrédients :
  • 200 g de farine
  • 100g de beurre
  • 50g de poudre d'amande
  • 80g de sucre semoule ou sucre glace
  • 1 oeuf
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes


  1. Sortir le beurre du rfrigrateur l'avance afin qu'il soit ramoli pour de facilit la prparation.

  2. Verser la farine, le sucre, le sel et la poudre d'amande (extrait d'amande amre) dans un saladier. Mlanger.

  3. Couper le beurre en petit morceau. La rpartir sur la farine.

  4. Emieter le beurre et la farine avec le bout de vos doigts afin d'obtenir une matire semblable du gros sel.

  5. Casser et battre l'oeuf dans un petit bol.

  6. Verser l'oeuf battu sur le mlange beurre/farine. Malaxer jusqu' l'obtention d'une boule. Si besoin rajouter un peu d'eau tide.

  7. Fariner votre saladier et la boule. Filmer l'aide d'un film transparent alimentaire et rserver 1h au rfrigrateur avant de l'taler. Elle sera ainsi plus facile taler et moins frillable.

Une pte sucre qui change un peu et trs facile raliser.


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