Recette : p?te sabl?e
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Ingrédients :
  • 250g de farine
  • 125g de beurre
  • 80g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes


  1. Sortir le beurre du rfrigrateur 1h avant de raliser votre pte sable afin de facilit la prparation.

  2. Verser la farine et le sucre dans un saladier et ajouter la pince de sel.

  3. Couper le beurre en petit morceau. La rpartir sur la farine.

  4. Emieter le beurre et la farine avec le bout de vos doigts afin d'obtenir une matire semblable du gros sel.

  5. Casser et battre l'oeuf dans un petit bol.

  6. Verser l'oeuf battu sur le mlange beurre/farine. Malaxer jusqu' l'obtention d'une boule. Si besoin rajouter un peu d'eau tide.

  7. Fariner votre saladier et la boule. Filmer l'aide d'un film transparent alimentaire et rserver 1h au rfrigrateur avant de l'taler. Elle sera ainsi plus facile taler et moins frillable.

Cette pte sable permet aussi de raliser des biscuits appels "lunettes" (deux sabls runits par une crme chocolat ou de la confiture).


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Vos commentaires sur p?te sabl?e :

1. Sokhna (jeudi 5 janvier 2012 à 14h11)

Faut tre clair dans la prparation dans les ingrdient y a du sucre semoule et dans la prparation on met un uf.

Recette de tarte : Merci pour la remarque, nous avons modifi la recette.